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Blog
Impressionen vom Besuch beim SWR (Dezember 2017)Kamera an und ... Action!
Gemeinsam mit Dr. Goerg-Junior, Bruce Görg, war Firmenchef Manfred Görg am diesjährigen Nikolaustage beim SWR-Format „Landesschau Rheinland-Pfalz“ zu Besuch, um über seine fair gehandelten Kokosnussprodukte, seine persönliche Philosophie und sein soziales Engagement auf den Philippinen zu berichten. Vor allem das unternehmerische Herzstück - die „Fair Trade for Fair Life“-Projekte - stand im Fokus des Live-Interviews. „Wer Gutes von Herzen gibt, der bekommt auch Gutes zurück“, so der international anerkannte Kokosnussexperte über sein familiäres Verhältnis zum Beispiel zu den philippinischen Kleinbauern, die er mehrere Male im Jahr besucht, fair entlohnt und als studierter Agrarwirt mit landwirtschaftlichen Fachwissen unterstützt. Auch über bereits geplante Projekte, die der lokalen philippinischen...
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“ - nicht nur der französische Meisterkoch Auguste Escoffier wusste, dass gutes Essen unser Wohlbefinden beeinflusst. Denn Essen kann so viel mehr, als nur unseren Hunger zu stillen. Das Stichwort lautet „Soulfood“ - bei uns natürlich mit Kokos. Wo der Begriff herkommt, was er bedeutet und warum das richtige Essen gerade in der kalten Jahreszeit so wichtig für Körper und Seele ist, verraten wir Ihnen hier.
Essen mit afroamerikanischen Wurzeln
Der Begriff stammt aus der afroamerikanischen Küche. Soulfood entwickelte sich aus der heimischen Kochkunst der afrikanischen Sklaven in den Südstaaten der USA. Die damaligen Gerichte waren sehr einfach, nicht gerade kalorienarm und basierten auf Bohnen, Mais, Reis, Erdnüssen, Bananen, Süßkartoffeln und auch tierischen Innereien. Deftig und gehaltvoll – genau das richtige für die hart arbeitende Seele! Im Zuge der Globalisierung fanden die afroamerikanischen Essgewohnheiten...
